"Vad kännetecknar ett gott vin? Det ska börja och sluta med ett leende."
Det sa William Sokolin, en av världens mest kända vinhandlare. På Ulfsunda Slott kombineras vin och leenden bäst i slottets vinkällare. Tegelvalven med anor från 1500-talet sätter stämningen. Slottets sommelier vägleder genom regioner, druvor och smaker.
En vinprovning är en upplevelse för alla sinnen. Mot gom och tunga förnims sälta och sötma, beska och syra. Umami är den femte smaken. Till detta kommer tusentals dofter. Citrus, persika, örter. Läder, plommon, choklad. Vinet upplevs också med synen och känseln. Tegelvalv, levande ljus och gnistrande glas tillfredsställer det kräsnaste öga. Ju fler sinnen som aktiveras och möter vinet, desto större blir upplevelsen.
Ulfsunda Slott vill ge en helt unik vinupplevelse och vi har en rad olika provningar att erbjuda.
|